Kuřecí prsíčka plněná meruňkami

Kuřecí prsíčka plněná meruňkami a podávaná s kuskusem:

Suroviny na 4 porce:

• 0,6 kg kuřecí řízky
• 0,04 kg chilli omáčka
• 0,12 kg meruňky
• 0,03 kg olivový olej
• koření na kuře
• 0,4 kg kuskus
• 0,04 kg kedlubny
• 0,04 kg cuketa
• 0,04 kg mrkev
• 0,2 l smetana
• sůl, pepř (dle chuti)

• 0,04 kg mozzarella

• 0,05 kg hořčice

• 0,06 kg máslo

Maso si odblaníme, omyjeme a nařízneme na kapsu. Prosolíme, opepříme a naplníme mozzarellou a meruňkami, okořeníme kořením na kuře. Kuskus připravíme podle obvyklého receptu. Očištěnou zeleninu nakrájenou na kostičky orestujeme na olivovém oleji a smícháme s kuskusem a dochutíme dle potřeby. Maso orestujeme na přepuštěném másle po obou stranách. Jakmile je maso hotové, z výpeku si připravíme omáčku z hořčice, vína, smetany a chilli omáčky. Na talíř si dáme kuskus, přidáme omáčku a na to klademe maso., které dozdobíme čerstvými bylinkami.